Lajas de salmón ahumado con salsa mayonesa preparada
2 porciones

Ingredientes:
200 g de salmón ahumado rebanado
Salsa:
1 cucharada colmada de mayonesa comercial o hecha en casa
1 cucharada colmada de crema de leche espesa
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 cucharada rasa de salsa inglesa
1 cucharadita de coñac u otro brandy
Opcional 1 cucharadita de pasta de anchoas
Decoración:
Aceite de oliva
Pimienta
Limón

Preparación:
Abrir un sobre de Salmón Ahumado Sotavento de 200 g
Mezclar los ingredientes de la salsa hasta que quede homogénea

Presentación:
Arregle en el fondo de dos platos blancos 100 g de salmón en cada uno y con una cuchara rocíe las lajas con el aderezo de mayonesa siguiendo un patrón en zigzag, completar el aderezo con aceite de oliva, pimienta y limón